アンチエイジングの学校

鶏皮の栄養とカロリーと油に気をつけてコラーゲン美容効果を上げるには?岸谷五朗も大好物 

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WOWOWドラマ「テミスの求刑」に出演の岸谷吾郎さんとは

映画、舞台、ドラマと幅広く活躍されている、俳優で演出家の岸谷五朗さん。
奥様はプリンセスプリンセスの奥居香さんです。
好物はウニ丼、ししゃも、焼き鳥(とくに皮)との事で、とにかくお酒が大好きなんだそうです。
休みの日は起きてすぐ、ビールを飲むんだとか。
岸谷さんは1964年生まれで現在50才ですが、朝からお酒を飲んでいる割には、お肌が50代とは思えないほど、シワがないように感じます。
鶏肉パワーなんでしょうか…

 

TOP画像出典:http://entertainment.rakuten.co.jp/person/0000018144/

鶏皮の栄養とカロリーと油はどうなってるの?コラーゲンの美容効果とは?

鶏皮はビタミンK、ビタミンB2、コラーゲンが豊富に含まれています。
100g中、51.6gが脂質で高カロリーなので、気になる人は、お湯で茹でて脂を落としてから、調理してみてください。

高カロリーとは言われていますが、トースターやフライパンなどでしっかり油を落として、塩やポン酢で食べると、カロリーダウンしますし、とってもヘルシーにコラーゲンをたっぷりとることができます。
コラーゲンをとると
・美肌効果(しみ、しわ)
・爪が丈夫になる
・髪が太くなる
・骨が丈夫になる
・傷が直りやすくなる(手荒れにもいい)
といった効果があるようです。
手軽にサプリで…と思われるかもしれませんが、コラーゲンのサプリは、体に合わない人も割といらっしゃるようです。

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出典:http://image.rakuten.co.jp/e298/cabinet/shohin01/t-090.jpg

鶏皮のカロリーダウンしながら美味しいレシピで

おつまみ、ちょっとしたオヤツにオススメです。
鶏皮せんべい
【材料】
鶏皮、塩、ローズマリー、ハーブなど(お好みで)




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【調理法】
フライパンを使うと油が飛んで、キッチンが油まみれになるので、オーブンを使います。
1.オーブンを240〜250度に余熱する。
2.天板が汚れないように、アルミホイルを敷く。
3.天板に鶏皮を並べる。この時、鶏皮は開いて、重ならないように。
(お好みで、その上にハーブを置く)

(この時に油が落ちるので、大幅にカロリーダウンができます。)
4.塩をふる
5.オーブンの余熱が終わったら20〜25分焼く
(15分くらいからは様子を見る。20分くらいで上面はかなりカリカリになってきます。)

6.このまま、鶏皮せんべいとして食べても美味しいですし、お茶漬けにいれるのもオススメです。

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出典:http://www.umai-iroha.jp/datafile/brand_dish_icon_1514.jpg

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出典:http://blog.goo.ne.jp/sugichan_goo/e/93d4bab97fde977a7b8542f531f0dd1d

鶏皮の栄養とコラーゲンでアンチエイジング

肌の70%はコラーゲン!コラーゲンの体内含有量は20代がピーク。それ以降はどんどん減少し、40代では半分以下になります。
効果的に摂取するには、1日にたっぷり摂取するより、少しずつ毎日継続して摂取するのが理想とされています。
コラーゲンをとってプルプルお肌を体感してみてください。




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