WOWOWドラマ「テミスの求刑」に出演の岸谷吾郎さんとは

映画、舞台、ドラマと幅広く活躍されている、俳優で演出家の岸谷五朗さん。
奥様はプリンセスプリンセスの奥居香さんです。
好物はウニ丼、ししゃも、焼き鳥（とくに皮）との事で、とにかくお酒が大好きなんだそうです。
休みの日は起きてすぐ、ビールを飲むんだとか。
岸谷さんは１９６４年生まれで現在５０才ですが、朝からお酒を飲んでいる割には、お肌が５０代とは思えないほど、シワがないように感じます。
鶏肉パワーなんでしょうか…

TOP画像出典：http://entertainment.rakuten.co.jp/person/0000018144/

鶏皮の栄養とカロリーと油はどうなってるの？コラーゲンの美容効果とは？

鶏皮はビタミンＫ、ビタミンＢ2、コラーゲンが豊富に含まれています。
１００g中、51．6gが脂質で高カロリーなので、気になる人は、お湯で茹でて脂を落としてから、調理してみてください。

高カロリーとは言われていますが、トースターやフライパンなどでしっかり油を落として、塩やポン酢で食べると、カロリーダウンしますし、とってもヘルシーにコラーゲンをたっぷりとることができます。
コラーゲンをとると
・美肌効果（しみ、しわ）
・爪が丈夫になる
・髪が太くなる
・骨が丈夫になる
・傷が直りやすくなる（手荒れにもいい）
といった効果があるようです。
手軽にサプリで…と思われるかもしれませんが、コラーゲンのサプリは、体に合わない人も割といらっしゃるようです。

出典：http://image.rakuten.co.jp/e298/cabinet/shohin01/t-090.jpg

鶏皮のカロリーダウンしながら美味しいレシピで

おつまみ、ちょっとしたオヤツにオススメです。
鶏皮せんべい
【材料】
鶏皮、塩、ローズマリー、ハーブなど（お好みで）

【調理法】
フライパンを使うと油が飛んで、キッチンが油まみれになるので、オーブンを使います。
１．オーブンを２４０〜２５０度に余熱する。
２．天板が汚れないように、アルミホイルを敷く。
３．天板に鶏皮を並べる。この時、鶏皮は開いて、重ならないように。
（お好みで、その上にハーブを置く）

（この時に油が落ちるので、大幅にカロリーダウンができます。）
４．塩をふる
５．オーブンの余熱が終わったら２０〜２５分焼く
（１５分くらいからは様子を見る。２０分くらいで上面はかなりカリカリになってきます。）

６．このまま、鶏皮せんべいとして食べても美味しいですし、お茶漬けにいれるのもオススメです。

出典：http://www.umai-iroha.jp/datafile/brand_dish_icon_1514.jpg

出典：http://blog.goo.ne.jp/sugichan_goo/e/93d4bab97fde977a7b8542f531f0dd1d

鶏皮の栄養とコラーゲンでアンチエイジング

肌の７０%はコラーゲン！コラーゲンの体内含有量は２０代がピーク。それ以降はどんどん減少し、４０代では半分以下になります。
効果的に摂取するには、１日にたっぷり摂取するより、少しずつ毎日継続して摂取するのが理想とされています。
コラーゲンをとってプルプルお肌を体感してみてください。