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「皇帝の料理番」に出演中の女優の高岡早紀さんは、現在４２歳で３児の母。
それであのスタイルと美肌！すごく綺麗ですよね。
高岡さんはキムチを常備し、毎日食べているそうですが、それが美肌を保つ秘訣なのでしょうか？
そういえば、韓国の女性は肌が綺麗なイメージがありますがキムチを食べる機会が多いからなのかもしれませんね。
TOP画像出典：http://biznot.xsrv.jp/post-1760-1760
キムチの効果・効能
・美肌効果
キムチに入っている、白菜、きゅうり、大根、ニラなどの野菜を加熱せずに作るので、ビタミンＣが壊れにくく、発酵することにより、更に栄養成分を作り出します。
特にビタミンＢ、Ｂ2、Ｂ12、ナイアシンといった、肌を整える成分が豊富。
・ダイエット効果
唐辛子に含まれるカプサイシンの刺激で、アドレナリンが分泌され、基礎代謝が活性化。
また、キムチに含まれる乳酸菌と食物繊維の働きで、腸内環境を整え、便秘解消になります。
大抵の乳酸菌は、腸に届くまでに胃酸で死滅しますが、キムチに含まれる乳酸菌は、胃酸で死滅することはなく腸に届き、元々腸内に在中してる善玉菌の手助けをしてくれます。
出典：http://www.rakuten.co.jp/rabbit/281338/513166/
キムチを上手にたべるには
毎日キムチ単品では飽きてしまうので、簡単に出来るキムチ料理を紹介します。
【豚肉とキムチと豆腐の簡単炒め】（２人分）
材料
・豚肉薄切り肉 １００ｸﾞﾗﾑ
・キムチ １００ｸﾞﾗﾑ
・豆腐（絹） １００ｸﾞﾗﾑ
・酒（肉浸し用) 大１
・片栗粉（肉絡め用）大１
作り方
①肉に酒を絡ませる
②焼く直前に片栗粉を肉に絡める
③中火で肉をほぐしながら焼く
④肉の表面が焼けたら、キムチ、豆腐を加える
⑤肉が焼けて、全体に絡まったら、出来上がり
★濃い味が好きな人は醤油を少し入れて下さい。
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豆腐も豚肉も美肌効果がある食材ですし、腹持ちもいいです。
出典：http://recipe.suntory.co.jp/recipe/005902
【キムチそうめん】
材料
・そうめん ４束
・キムチ 好きなだけ
・しゃぶしゃぶ用豚肉 １００ｸﾞﾗﾑ
・きゅうり １本
・卵 ２個
・ごま油 適量
・めんつゆ（３倍濃縮） 大１
作り方
①そうめん、卵を茹でる。
②しゃぶしゃぶ用豚肉は好みの大きさに切って、軽く茹でて冷水で締める。
③ボウルに②とキムチ、千切りにしたキュウリを入れ、そうめんを和える。
④めんつゆで味を整え、ごま油を入れ、ゆで卵をトッピングしたら完成。
★キムチの浸けダレを入れると、ピリ辛度がアップします。
出典：http://blog.naver.com/lunacookie/80164641926
キムチでアンチエイジング
キムチを更にパワーアップさせるには、納豆にキムチ、みじんぎりのタマネギを加え、一晩冷蔵庫に入れると、若返り効果が抜群です。
１日１食キムチを２週間食べ続けたところ、肌年齢が確実に若くなっていた！という実験結果もあるそうです。
割と早く実感できるのは嬉しいですし、やる気もでますよね。
キムチパワーで、若々しい弾力のある肌を手に入れましょう。
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